ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μέριμνα δίνεται στο καθημερινό διαιτολόγιο των παιδιών, καλύπτοντας σημαντικό μέρος των αναγκών τους, σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Διαμορφώνουμε ένα πλήρες, υγιεινό πρόγραμμα, σύμφωνα με τη μεσογειακή διατροφή, πλούσιο σε διατροφική αξία, με βιταμίνες, πρωτεΐνες, μεταλλικά στοιχεία και φυτικές ίνες. Ό,τι ακριβώς, χρειάζεται και ο οργανισμός για να αναπτυχθεί σωστά και να λάβει όλα τα συστατικά, που χρειάζεται στο σύνολο των ημερήσιων γευμάτων, αλλά και της εβδομάδας. Το σχολείο μας παρέχει μια πλήρη και ισορροπημένη διατροφή. Όλα τα παιδιά που είναι στη φροντίδα του «ΆμπραΚατάμπρα» απολαμβάνουν μόνο τα πιο φρέσκα υλικά, προσεκτικά διαλεγμένα, σε καθημερινή βάση και μαγειρεμένα με τη μικρότερη δυνατή ποσότητα αλατιού, ζάχαρης και μπαχαρικών. Το πρόγραμμα είναι βασισμένο στη Μεσογειακή Διατροφή, η οποία έχει αποδειχθεί ότι είναι η πιο ισορροπημένη διατροφή παγκοσμίως.

Τα παιδιά λαμβάνουν πλούσια θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη τους. Και επειδή οι πρώτες ύλες παίζουν σπουδαίο ρόλο στο τελικό αποτέλεσμα, φροντίζουμε και επιλέγουμε τις πιο αγνές σε κάθε μας γεύμα. Φροντίζουμε τα παιδιά να απολαμβάνουν ισορροπημένα, θρεπτικά και γευστικά γεύματα, τα οποία είναι σύμφωνα με τις οδηγίες ειδικευμένου διατροφολόγου. Παρέχεται χειμερινό και καλοκαιρινό μενού ώστε να χρησιμοποιούμε τα πλέον φρέσκα υλικά της κάθε εποχής και το εναλλάσσουμε συχνά ώστε να μην γίνεται βαρετό. Οι γονείς ενημερώνονται εγκαίρως για το μενού του εκάστοτε μήνα. Οι προτάσεις σας είναι πολύτιμες για μας και η γνώμη σας πηγή έμπνευσης και βελτίωσης. Σας ακούμε! Το διαιτολόγιο μας φέρει τον έλεγχο παιδιάτρου και διατροφολόγου. Καταρτίζεται από διατροφολόγο, με βάση την ιδανική ημερήσια ποσότητα πρόσληψης και στη συνέχεια εγκρίνεται και συνυπογράφεται από την παιδίατρο του σχολείου μας.

Βέβαια, υπεύθυνη για τη σωστή συντήρηση και παρασκευή όλων των τροφίμων μας, είναι η έμπειρη μαγείρισσά μας, πιστοποιημένη στην διατήρηση και συντήρηση τροφίμων (ΕΦΕΤ) και στην υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων. Με τη πολυετή εμπειρία της και τον ενθουσιασμό της, γεμίζει με μυρωδιές και γεύσεις, την κάθε μας ημέρα! Με πολύ αγάπη και προσοχή, φροντίζει για την υγιεινή διατροφή μας, αλλά ταυτόχρονα μας βοηθά να ανακαλύπτουμε πρωτότυπες συνταγές! Όλα τα γεύματα είναι φρεσκομαγειρεμένα, “μαμαδίστικα” φροντισμένα, ακριβώς όπως τρώμε κι εμείς στο σπίτι. Ιδιαίτερη σημασία, δίνουμε στους κανόνες υγιεινής, διατήρησης και συντήρησης όλων των προϊόντων, με τακτική ανανέωση, ώστε όλα να είναι πάντα καθαρά και φρέσκα.

●Όλα τα γεύματα σερβίρονται σε ατομικό πιατάκι.
● Μαζί με το μεσημεριανό σερβίρεται και προαιρετικά σαλάτα εποχήςή ψωμί και τυράκι.
●Το ψωμί που συνοδεύει το μεσημεριανό φαγητό είναι ολικής άλεσης.
● Το λάδι που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα είναι ελαιόλαδο.
● Το μενού δύναται να αλλάζει ανάλογα με τις εποχές.
● Το πρόγραμμα διατροφής αναρτάται σε εμφανές σημείο του Σταθμού και οι γονείς λαμβάνουν μηνιαίως το διατροφολόγιο, όπου αναγράφεται αναλυτικά το πρόγραμμα διατροφής του σχολείου μας, για τον εκάστοτε μήνα. Ιδιαίτερη μέριμνα λαμβάνεται για την χορήγηση στα παιδιά νωπών φρούτων και λαχανικών, κρέατος, ψαριών και γαλακτοκομικών προϊόντων σε επαρκείς για τις ανάγκες τους ποσότητες όπως επίσης και η μη χορήγηση ειδών διατροφής που περιέχουν συντηρητικές χρωστικές, τεχνητά γλυκαντικές ουσίες, αυξημένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή σε αλάτι.●Στο διατροφολόγιο μας, δεν περιλαμβάνεται χοιρινό κρέας, κρέμα γάλακτος και ξηροί καρποί. Ενδέχεται όμως να περιέχονται σε άλλης μορφής σκευάσματα όπως γλυκά εορτών, κ.λ.π. Για τον λόγο αυτό, παρακαλείσθε όπως ενημερώσετε (προφορικά και γραπτά το εκπαιδευτικό προσωπικό του σχολείου) εκ των προτέρων, για τυχόν διατροφικές αλλεργίες του παιδιού σας., δυσανεξίες ή νοσήματα που επιβάλλουν ιδιαίτερες διατροφικές συνήθειες.● Το φαγητό από το σπίτι θα γίνεται αποδεκτό μόνο στην περίπτωση που συντρέχουν ιατρικοί λόγοι.● Για λόγους ασφαλείας, τα παιδιά δε θα πρέπει να φέρνουν μαζί τους μπισκότα, καραμέλες, γλειφιτζούρια, τσίχλες, πατατάκια, σοκολάτες κ.α.